Kyoto

Déjà qu'il est difficile de ne pas inverser les syllabes des mots japonais, voilà qu'ils ont un Tokyo et son anagramme Kyoto...

Kyoto, donc, est l'ancienne capitale du Japon. Aujourd'hui elle en est considérée comme la capitale culturelle et est de beaucoup plus petite taille avec environ 1,5M d'habitants.

La ville est aussi connu pour son environnement japonais plus "traditionnel" et compte une multitude de temples, sanctuaires et autres jardins.

Peu après notre arrivée, nous sommes d'ailleurs allés visiter une magnifique forêt de bambous, situé tout près d'un quartier sympathique de boutique et de petits restaurants.

Nous avons également passé un bon moment dans le "temple d'or" de Kinkaku, l'un des plus beaux aménagement du genre de notre voyage. Par contre, peu après notre arrivée au temple, l'arrivée d'un groupe de touristes chinois nous a soudainement propulsés quelques semaines plus tôt et nous a rappelé à quel point les japonais sont polis et discrets...

Kyoto est aussi une ville qui propose une gastronomie variée et nous y avons fréquenté un resto de sushi "sur convoyeur", un resto de tempura avec une superbe terrasse le long du canal, et du "street food" dans le marché de Nishiki. Comme à Tokyo et dans d'autres villes japonaises, nous y avons aussi constaté la présence de nombreuses bannières de boulangerie/pâtisseries à la française avec des noms aussi très français et qui propose des produits de très bonne qualité.

Autre particularité culinaire japonaise: de nombreux restos présentent leur plat en vitrine, scellés sous époxy... pas très attirant...

Nous nous sommes également baladés dans le quartier Gion qui est censé être le quartier des geishas et qui est composé de jolies petites rues et de petits canaux.

Non loin de là, une belle grande pagode se présentait au soleil couchant.

Visite également du sanctuaire de Fushimi Inari-Taisha où s'alignent des kilomètres de torii oranges (il y en aurait environ 10 000), chacun commandité par une compagnie ou un individu fortuné. La balade dans ce beau parc est agréable et les torii offrent des perspectives intéressantes et changeantes selon l'éclairage.

Plusieurs rues commerçantes offrent aussi une panoplie de bibelots, d'artisanat local, de denrées comestibles (les japonais semblent raffoler de friandises et autres délicatesses, emballées et présentées avec beaucoup de goût) et de boutiques de vêtements et de produits de luxe.

Kyoto est une jolie ville, où il y a beaucoup à voir, et qui attire le plus de touristes étrangers au Japon. Cette forte présence touristique est souvent perçue négativement dans les guides et sites sur le Japon mais nous ne l'avons pas trop ressentie.

Départ en train pour le petit village de Fujikawaguchiko, près du mont Fuji, dernière étape avant de retourner vers Tokyo d'où nous rentrerons à Montréal... plus que quelques jours à notre aventures asiatique!